2º Festival do Taleme: Expositores passarão por avaliação gastronômica de taleme de carne antes da seleção final

Em ata publicada no Diário Oficial de Bariri, o Conselho Municipal de Turismo (Comtur) já começou a traçar o formato da segunda edição do Festival do Taleme, evento marcado para ocorrer nos dias 10 e 11 de dezembro, na Praça da Matriz. Os detalhes iniciais do evento foram formalizados na última reunião conselho, realizada em 22 de setembro.

O chamamento público para definir os expositores do evento foi descartado. O conselho optou, através de votação, por fazer um modelo simplificado. O documento será elaborado e encaminhado ao setor Jurídico da prefeitura para análise emissão de parecer. 

A novidade deste ano é que serão disponibilizadas oito vagas para expositores do segmento culinário e duas vagas destinadas a membros do Comtur. Todos os expositores terão que cumprir regras, requisitos mínimos para participação e critérios de desempate, caso necessário.

O processo de seleção será dividido em duas etapas: 

Etapa 1 (inscrição): Haverá uma análise dos participantes de acordo com os critérios e exigências estabelecidos no modelo simplificado;

Etapa 2 (Avaliação técnica): Os participantes interessados em expor no Festival deverão passar por avaliação gastronômica da equipe avaliadora, mediante apresentação de taleme de carne, conforme os critérios definidos para a avaliação.

Os expositores considerados aptos à participação deverão seguir as exigências de padronização estabelecidas pela organização, especialmente quanto às características e organização das barracas. Cada expositor irá arcar com os custos e providenciar sua própria barraca, bem como 10 jogos de mesas e cadeiras, necessários para o atendimento ao público.

A Diretoria de Desenvolvimento Econômico e Turismo, pasta comandada por Wellington Polonio Boff “Parraguinha”, será responsável pela estrutura e suporte do evento, incluindo a disponibilização de barraca com dimensão de 15 x 60 metros, energia elétrica e pontos de iluminação, segurança e publicidade, tendo sido sugerida a utilização de carro de som.

A comercialização de bebidas e doces durante o Festival será realizada pelos membros do Comtur. Informações sobre música ao vivo no dia do evento ainda não foram divulgadas.