Taleme vai virar filme: prato típico de Bariri ganha curta documental

Parece uma esfiha, mas não é. E também não é fácil de encontrar por aí: o Taleme é de Bariri, hoje considerado Patrimônio Cultural Imaterial de natureza gastronômica do município. Muita gente come, mas pouca gente sabe que esse prato é uma marca da cidade. É isso que o curta documental Taleme: Sabor e Memória de Bariri, produzido pelo Museu Mário Fava, quer mostrar.

O filme parte de uma ideia simples: se o Taleme só existe aqui, ele faz parte da identidade de Bariri e merece ser reconhecido assim, pelos moradores e por quem vem de fora. O documentário conta essa história a partir de quem ajudou a manter a tradição viva.

Os depoimentos são dos irmãos Ibrahim e Mauro Jacob, filhos de Judite, uma das responsáveis por esta criação saborosa que é o Taleme. A pesquisa sobre a história do prato contou com a contribuição de Giovanni Franco, historiador, e José Augusto Cava (Cavinha), curador do museu. A produção audiovisual é da CUBA Produtora.

As gravações já foram concluídas e o curta está em fase de edição. A estreia deve acontecer primeiro nas escolas do município, como contrapartida do projeto. Depois haverá um lançamento aberto ao público, com data a definir.

O projeto é uma realização do Museu Mário Fava, em parceria com o Grupo Ativaz, e foi viabilizado pela PNAB de Bariri. As novidades são divulgadas no Instagram do museu (@mariofavamuseu).